La viande européenne, tout un art !

Une viande de qualité au cœur de l’Europe − alliant l’artisanat, la sécurité alimentaire et des services sur mesure. Voilà ce qui fait la fierté des fournisseurs de viande belges. En tant que l’un des principaux producteurs et exportateurs d’Europe, ils ont fait de leur expertise un art.

    La Belgique, spécialiste de la viande de bœuf en Europe

    Pourquoi opter pour de la viande de bœuf européenne venant des fournisseurs de viande belges ?

    La Belgique est l’emplacement idéal pour la production de viande de bœuf grâce à son climat tempéré (favorable à la production de viande) et à sa position stratégique (pile au cœur de l’Europe). Forts de ces piliers, les fournisseurs de viande belges se sont bâti une longue tradition dans l’exportation de viande de bœuf.

    « Les fournisseurs de viande belges : un solide réseau d’experts qui connaissent leurs clients et garantissent un service sur mesure. »

    Une qualité sur mesure grâce au professionnalisme et à l’expertise

    Pourquoi la viande de bœuf européenne sort-elle du lot ?

    • La qualité intrinsèque du bœuf :
      8 races pour vos besoins en importation
    • La manière dont la viande est produite :
      au cours des deux dernières décennies, un processus de consolidation global a été mis en place dans l’industrie européenne de l’abattage et du désossage, conférant du professionnalisme à tous les stades : abattage, transformation et conditionnement.
    • Les services offerts par les fournisseurs belges de viande :
      ce qui fait la force des entreprises belges, ce sont les services sur mesure qu’elles proposent. Ils adaptent leurs opérations à vos exigences, parvenant à un nombre pratiquement illimité de possibilités. Les entreprises, familiales pour la plupart, combinent professionnalisme et expertise afin d’offrir un haut niveau de spécialisation. Cette attention typique et ce dévouement caractérisent à la perfection les fournisseurs belges de viande de porc, et c’est ce qui vous apporte un maximum de valeur ajoutée.

    Pionnier de la sécurité alimentaire

    De l’alimentation animale au point de vente, la Belgique applique les normes de contrôle et de traçabilité les plus strictes. La production et la vente d’aliments sont contrôlées par un seul organisme : l’AFSCA (l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire).

    L’AFSCA a une autorité considérable sur l’ensemble de la chaîne alimentaire belge. Cette structure unique couvrant l’alimentation humaine et animale garantit la traçabilité à travers tous les niveaux et une sécurité alimentaire particulièrement élevée pour l’utilisateur final.

    8 races pour vos besoins en importation

    Blanc-Bleu belge

    • Masse musculaire particulièrement développée
    • Cuisses clairement reconnaissables contenant une grande quantité de viande
    • Viande ultra tendre avec beaucoup de caractère et de goût et une faible teneur en graisses
    • Rendement à l’abattage : jusqu’à 70 %
    • Rendement de la carcasse : +80 % de morceaux tendres et nobles
      85 % de races bovines belges les plus courantes

    Production et exportation de la viande de bœuf européenne : Faits et chiffres

  • Fournisseurs

    La Belgique, spécialiste de la viande de bœuf en Europe

    Pourquoi opter pour de la viande de bœuf européenne venant des fournisseurs de viande belges ?

    La Belgique est l’emplacement idéal pour la production de viande de bœuf grâce à son climat tempéré (favorable à la production de viande) et à sa position stratégique (pile au cœur de l’Europe). Forts de ces piliers, les fournisseurs de viande belges se sont bâti une longue tradition dans l’exportation de viande de bœuf.

    « Les fournisseurs de viande belges : un solide réseau d’experts qui connaissent leurs clients et garantissent un service sur mesure. »
  • Qualité

    Une qualité sur mesure grâce au professionnalisme et à l’expertise

    Pourquoi la viande de bœuf européenne sort-elle du lot ?

    • La qualité intrinsèque du bœuf :
      8 races pour vos besoins en importation
    • La manière dont la viande est produite :
      au cours des deux dernières décennies, un processus de consolidation global a été mis en place dans l’industrie européenne de l’abattage et du désossage, conférant du professionnalisme à tous les stades : abattage, transformation et conditionnement.
    • Les services offerts par les fournisseurs belges de viande :
      ce qui fait la force des entreprises belges, ce sont les services sur mesure qu’elles proposent. Ils adaptent leurs opérations à vos exigences, parvenant à un nombre pratiquement illimité de possibilités. Les entreprises, familiales pour la plupart, combinent professionnalisme et expertise afin d’offrir un haut niveau de spécialisation. Cette attention typique et ce dévouement caractérisent à la perfection les fournisseurs belges de viande de porc, et c’est ce qui vous apporte un maximum de valeur ajoutée.
  • Sécurité alimentaire

    Pionnier de la sécurité alimentaire

    De l’alimentation animale au point de vente, la Belgique applique les normes de contrôle et de traçabilité les plus strictes. La production et la vente d’aliments sont contrôlées par un seul organisme : l’AFSCA (l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire).

    L’AFSCA a une autorité considérable sur l’ensemble de la chaîne alimentaire belge. Cette structure unique couvrant l’alimentation humaine et animale garantit la traçabilité à travers tous les niveaux et une sécurité alimentaire particulièrement élevée pour l’utilisateur final.

  • Races

    8 races pour vos besoins en importation

    Blanc-Bleu belge

    • Masse musculaire particulièrement développée
    • Cuisses clairement reconnaissables contenant une grande quantité de viande
    • Viande ultra tendre avec beaucoup de caractère et de goût et une faible teneur en graisses
    • Rendement à l’abattage : jusqu’à 70 %
    • Rendement de la carcasse : +80 % de morceaux tendres et nobles
      85 % de races bovines belges les plus courantes
  • Faits et chiffres

    Production et exportation de la viande de bœuf européenne : Faits et chiffres

Publications

Guide des fournisseurs de viande belges

Qui est qui : présentation complète de tous les fournisseurs de viande belges avec spécifications des produits, activités, certifications, destinations…

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Catalogue de viande de bœuf

Découpes : gamme exhaustive de découpes de bœuf européennes certifiées proposées par les fournisseurs de viande belges.

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Les fournisseurs de viande belges sont disposés à vous offrir une solution à la mesure de vos besoins pour la viande de porc européenne certifiée. Transmettez-nous vos coordonnées et nous trouverons le fournisseur de viande le plus susceptible de vous aider.

VLAM
Koning Albert II-laan 35 boîte 50
Belgique
Belgium
T: +32 2 552 80 11
F: +32 2 552 80 01
E: meatinfo@vlam.be

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