العودة إلى النظرة العامة
7 سبتمبر 2021

قطاع لحم الخنزير البلجيكي يكثف مجهوداته لمكافحة مشكلات مقاومة المضادات الحيوية

يتولى حاليًا مركز المعرفة البلجيكي والذي يتمثل في منظمة “مضادات الميكروبات ومقاومتها في الحيوانات” واختصارها “AMCRA”، تحت رئاسة الأستاذ الجامعي جيرون ديولف، عملية مكافحة استخدام المضادات الحيوية في المواشي البلجيكية. وكانت قد حددت “AMCRA” من قبل في اتفاقية المضادات الحيوية 2016-2020 عدة أهداف مهمة من أجل الاستمرار في تقليل استخدام المضادات الحيوية بطريقة مستدامة حتى عام 2020. تعتبر مقاومة مضادات الميكروبات حاليًا مشكلة مثيرة للقلق في جميع أنحاء العالم، وقد أدرك قطاع المواشي البلجيكية هذه الحقيقة، وبصفته شريكًا لمنظمة “AMCRA” يحصل القطاع على الصلاحيات اللازمة للعمل على المهام المسئول عنها.

أوضح تقرير BelVet-SAC الذي تم نشره مؤخرًا في عام 2020 أن كميات الأعلاف المعالجة بالمضادات الحيوية في قطاع المواشي البلجيكية قد انخفضت بنسبة 70,4% خلال الفترة من عام 2011 وحتى عام 2020. وفي الوقت نفسه، تم تقليل استخدام المضادات الحيوية الأساسية (الفلوروكينولون، والسيفالوسبورين من الجيلين الثالث والرابع) بنسبة 70,1%، وتقليل الاستخدام العام للمضادات الحيوية بنسبة 40,2%، وهي نتيجة جيدة ومبشرة للغاية.

تتمثل أقصى طموحاتنا في تقليل مقاومة المضادات الحيوية بطريقة مستدامة، وقد بدأت مسيرتنا بالفعل في التقدم للأمام.

شك في أن تلك النتائج مبهرة للغاية، وكذلك رغبة الجميع في التعاون لاستكمال هذه المجهودات الضخمة. تتمثل أقصى طموحاتنا في تقليل مقاومة المضادات الحيوية بقدر كبير، وقد بدأت مسيرتنا بالفعل في التقدم للأمام. تم بالفعل تقليل استخدام عنصر الكوليستين في الأدوية البيطرية البلجيكية بنسبة 71,3% منذ عام 2012. وتعد تلك الخطوة مهمة للغاية، لأن ذلك المضاد الحيوي الأساسي يُستخدم في الطب البشري كأحد الحلول الأخيرة في معالجة الحالات الخطيرة من العدوى بالبكتيريا متعددة المقاومة.

والأهم من ذلك، فقد وجدت “AMCRA” أن أعداد بكتيريا الإشريكية القولونية متعددة المقاومة، التي تتسبب فيها الحيوانات، مستمرة في الانخفاض أيضًا في عام 2020، كما انخفضت كذلك نسبة المقاومة للمضادات الحيوية الأساسية.
لقد بدأت المسيرة الإيجابية نحو تقليل المضادات الحيوية واستخدامها بطريقة مستدامة، وقد عقد القطاع بأكمله العزم على استكمال ذلك الطريق الذي يفسح المجال للتطوير المستمر.

طموحات جديدة لعام 2024

تم تحديد أربعة أهداف رئيسية في بيان الرؤية للاتفاقية الجديدة للمضادات الحيوية 2021 – 2024، كما هو موضح فيما

  1. تحديد قيم العتبة الخاصة بالقطاع في استخدام المضادات الحيوية على مستوى المزرعة، ومحاولة الوصول إلى نسبة 1% بحد أقصى من المستخدمين الذين يفرطون في استخدام المضادات الحيوية.
  2. تغيير نسبة الاستخدام العام للمضادات الحيوية في الحيوانات داخل بلجيكا، لتنخفض إلى 65% مقارنة بعام 2011.
  3. تخفيف استخدام عنصر الكوليستين بشكل عام ليصبح أقل من 1 مجم/كجم كتلة حيوية.
  4. تقليل استخدام الأعلاف المزودة بالمضادات الحيوية بنسبة 75% مقارنة بعام 2011.

سيصبح التركيز الآن، أكثر من ذي قبل، على تقليل المضادات الحيوية المحددة سلفًا على مستوى المزارع الفردية، والتي تقع بالفعل في دائرة الخطر نتيجة الاستخدام المفرط وتجاوز الكميات المحددة من المضادات الحيوية. وبناءً على النتائج التي نراها، سيصبح التركيز الأساسي على التدريب والتوجيه وزيادة الوعي.

في نهاية الأمر، يجب أن تصبح أنظمة الجودة والمراقبة الذاتية والتنظيم الذاتي هي النماذج الطبيعية والقواعد التي يتبعها الجميع.

من الضروري أن يكون هناك نهجًا شاملاً لكل من المزارع والطبيب البيطري، ويستطيعان من خلاله العمل معًا على الحد من استخدام المضادات الحيوية. ففي نهاية الأمر، يجب أن تصبح أنظمة الجودة والمراقبة الذاتية والتنظيم الذاتي هي النماذج الطبيعية والقواعد التي يتبعها الجميع.

وجود إمكانية للتنظيم الذاتي

إن أحد الشروط المهمة لنجاح هذه الخطة هو الشرط الذي ينص على “وجود إمكانية للتنظيم الذاتي”. وقد أوضح من قبل خبراء المضادات الحيوية والصحة الحيوانية، مثل الأستاذ الجامعي جيرون ديولف، أن الإفراط في فرض اللوائح والقوانين قد يؤدي إلى نتائج عكسية ويهدد الاتجاه الإيجابي الذي نراه الآن. ومما لا شك فيه، ستعمل الحكومات دائمًا على توفير إطار قانوني يمكن متابعته ومراقبته بسهولة.
يقول جيرون ديولف: “أعتقد أنه من المهم أن نرأف بحال المزارعين ورعاة الماشية قليلاً، فإذا أغرقناهم باللوائح والتدابير التي لا يمكنهم الالتزام بها، سيختفي شعورهم بالحماس.”

هناك الكثير من التدابير التي لها تأثير كبير على مزرعة الخنازير، وتشمل جودة المياه، وتجميع الفئات العمرية من الخنازير في مكان واحد، والحرص على عدم تكدس الخنازير، ووجود سياسة جيدة للشراء والحجر الصحي، وغيرها. ويمكن لرعاة الماشية تطبيق مثل تلك التدابير بأنفسهم إذا كان لديهم وعي جيد بأهميتها وتأثيرها على المدى القريب والبعيد.

الوعي والسلامة البيولوجية والنظافة الصحية هي أقوى أسلحتنا في مكافحة مقاومة المضادات الحيوية.

يتمثل التحدي الذي يواجهنا في الرعاية الصحية الوقائية في أنها، على عكس الرعاية الصحية العلاجية، لا تقدم نتائج ملموسة. إن لم يكن الحيوان مريضًا بالفعل، فلن يلاحظ أحد أي شيء، فعندما يتعلق الأمر بالوقاية والحفاظ على الصحة، تسير الأمور بسلاسة في مزرعة الخنازير، ولن ينتبه راعي الخنازير إلى التغييرات التي تحدث في المزرعة. ولذلك أكرر دائمًا: الوعي والسلامة البيولوجية والنظافة الصحية هي أقوى أسلحتنا للحد من استخدام المضادات الحيوية. وأنا أثق تمام الثقة في قدرة القطاع على تحقيق جميع الأهداف المرجوة بحلول عام 2024.”

منشورات

كتالوج لحم البقر

قطع اللحم: مجموعة شاملة من قطع اللحم البقري الأوروبية المعتمدة ، مقدمة من موردي اللحوم البلجيكيين.

download

دليل موردي اللحوم البلجيكيين

من هو: نظرة عامة كاملة على جميع موردي اللحوم البلجيكيين، مع مواصفات المنتج، الأنشطة، الشهادات والوجهات ، ...

download

تواصل مع موردي اللحوم البلجيكيين

إن موردي اللحوم البلجيكيين مستعدون لتقديم حلول أوروبية معتمدة للحوم الخنزير مصممة حسب احتياجاتك. اترك تفاصيل الاتصال الخاصة بك وسوف نجد مورد اللحوم الأنسب لمساعدتك.

VLAM
كوننج ألبرت II-laan 35 حافلة 50
1030 بروكسل
بلجيكا
T: +32 2 552 80 11
F: +32 2 552 80 01
E: meatinfo@vlam.be