كيف تهتم المسالخ البلجيكية بالرفق بالحيوان؟
هناك رقابة مستمرة على الرفق بالحيوان في المسالخ البلجيكية. ويساعد بيرت دريسن، الباحث في جامعة لوفان، المسالخ بخبرته ومعرفته في تحسين الرعاية بالحيوان، ويقول: “الرفق بالحيوان ليس قضية ثابتة”، ويضيف: “إنها تتطور بمرور الوقت. نحن دائمًا نرفع معاييرنا.”
اقرأ المزيد
أسلوب تربية الماشية البلجيكيي يساهم في تقليل استخدام المضادات الحيوية بشكل أكبر
يظهر أسلوب تربية الماشية البلجيكي أرقامًا جيدة عندما يتعلق الأمر باستخدام المضادات الحيوية. بالرغم من ثبات معدل انخفاض استخدام المضادات الحيوية عام ٢٠٢٠، فقد انخفض استخدامها بشكل أكبر في العام الماضي. ومع الاتفاقية الجديدة للفترة ما بين ٢٠٢١ و٢٠٢٤، التزم القطاع باتخاذ المزيد من الخطوات. فتقليل استخدام المضادات الحيوية يفيد صحة الحيوان والإنسان.
اقرأ المزيد
مقياس الاستدامة يوضح خطة استدامة اللحم البقري البلجيكي بالتفاصيل الدقيقة لأول مرة
شركة “Belbeef” هي منظمة مهنية متعددة المجالات تعمل على توحيد جميع العاملين في خط إنتاج اللحم البقري البلجيكي، وتعود إليها ملكية معيار “Belbeef” المختص بضمان جودة اللحم البقري. وقد نجحت الشركة الآن في إطلاق “مقياس الاستدامة” لتحديد المجهودات اللازمة التي يجب أن يتبعها المزارعين ورعاة الماشية في بلجيكا لإنتاج اللحم البقري في بيئة مستدامة.
اقرأ المزيد
الأبقار البلجيكية الزرقاء: دُرة سلالات لحوم الأبقار البلجيكية
من خلال الجمع بين الحرفية والسلامة الغذائية والخدمة المُعدة حسب الطلب، حوّل مورّدو اللحوم البلجيكيين خبراتهم إلى فن – من خلال تصدير لحوم الأبقار البلجيكية الزرقاء باعتبارها دُرة لحوم الأبقار البلجيكية، من حيث الجودة والإنتاجية والاستدامة.
اقرأ المزيد
انخفاض المضادات الحيوية في أعلاف الحيوانات البلجيكية بنسبة 75 %، وانخفاض الاستخدام الكلي بنسبة 65 %
لتعزيز السلامة الغذائية، قللت بلجيكا بشكل كبير من استخدام المضادات الحيوية في أعلاف الحيوانات وتربية الماشية، بهدف تحقيق أهدافها المحددة لعام 2020. وسوف تؤدي الأهداف الجديدة المحددة لعام 2024 إلى مزيد من تقليل الاستخدام، والمراقبة المستمرة للتأكد من ذلك.
اقرأ المزيد
فيروس كورونا (كوفيد-19): كيف تتعامل صناعة اللحوم البلجيكية مع الأوضاع غير المسبوقة
خلال جائحة كورونا أصيب العاملون في المسالخ في مختلف الدول بالعدوى. كيف تعاملت صناعة اللحوم البلجيكية مع هذا الأمر؟ وكيف نتعامل بشكل عام مع قضايا الصحة والسلامة الغذائية غير المسبوقة؟
اقرأ المزيد
السلامة الغذائية: المساهمة الأساسية لمزارع اللحوم المراقبة بشكل جيد
تبدأ السلامة الغذائية بمزارع اللحوم الخاضعة للمراقبة الجيدة: وإليك سبب سيطرة بلجيكا الكاملة على سلامة الأغذية، إمكانية التتبع وجودة اللحوم.
اقرأ المزيد
فحص الحقائق ما الذي يجعل بلجيكا رائدة في سلامة الأغذية؟
داخل أوروبا ، برزت بلجيكا كرائد في مجال سلامة الأغذية. من علف الماشية إلى نقطة البيع: يتم تطبيق معايير التحكم والتتبع الأكثر صرامة ، مما يضمن السلامة والجودة الكاملة لمشتري ومستوردي اللحوم. ما هو الفارق الرئيسي؟
اقرأ المزيد
ملف الحقائق كيف لموردي لحم البقر البلجيكيين التركيز على العملاء بنسبة 100٪؟
يدين لحم البقر الأوروبي بمكانته الفريد للأشخاص الذين يعملون في هذه المهنة. من المربي، الجزار إلى المصدّر: يعرف جميع محترفي اللحم البلجيكيين عملاءهم ويقدمون خدمات مصممة خصيصًا لتمكين العرض السلس للحوم البقر الأوروبية عالية الجودة – حتى تتمكن من استيرادها بثقة.
اقرأ المزيد
لحم البقر في بلجيكا: حقائق وأرقام 2019
عملية الإنتاج التي تسيطر عليها بشكل جيد، مدعومة بسنوات من الخبرة والتركيز الواضح على التصدير، تؤدي إلى وضع مستقر في السوق التجاري.
اقرأ المزيد
SEUROP : بلجيكا رائدة في إنتاج لحم البقر عالي الناتج
استنادًا إلى تصنيف SEUROP الأوروبي الموحد، تتمتع بلجيكا بمكانة رائدة من حيث ذبائح أعلى فئات اللحم البقر الأوروبي. وهذا يضمن لحم بقر أوروبي عالي الجودة لمشتري ومستوردي اللحوم في جميع أنحاء العالم.
اقرأ المزيد
بلجيكا، منتج اللحم البقري في قلب أوروبا
بلجيكا لها باع طويل في تصدير اللحوم (لحم البقر ولحم الخنزير) وتلعب دورًا رائدًا في قطاع إنتاج اللحوم الأوروبي. كما أن موقعها الاستراتيجي في قلب أوروبا له دوره في سلسلة التوريد السريعة والناجحة.
اقرأ المزيد
